Esta iniciativa fortalece lazos entre la comunidad y la UNJU, destacando el valor de la educación práctica para el desarrollo local.

La Municipalidad de Palpalá refuerza los vínculos con la Universidad Nacional de Jujuy, y en este sentido se entregaron reconocimientos a los estudiantes de la Licenciatura en Bromatología de la Facultad de Ciencias Agrarias, por su participación y tarea desempeñada en la Festividad de Rio Blanco. Estas acciones benefician tanto al estudiantado que expone sus conocimientos, como al municipio que intervino en esta oportunidad a través de la Dirección de Bromatología y Control Comercial, para supervisar las prácticas profesionalizantes de los futuros egresados.

La ceremonia se realizó en el Microcine del municipio palpaleño, que además contó con la presencia de la decana de la Facultad Agraria de la UNJU, Noemí Bejarano; el secretario de Gobierno, Claudio Flores y la directora de Bromatología y Control Comercial, Silvia Cáceres. En este sentido, el Intendente Rubén Eduardo Rivarola expresó: "Gracias a estas prácticas, los estudiantes de la carrera acumulan puntos para su tesis. Además de los controles realizados en colaboración con el personal de Control Comercial y Bromatología del municipio, es importante que adquieran experiencia, ya que serán los futuros trabajadores", manifestó.

Por su parte, la decana de la Facultad Agraria de la UNJU, doctora Noemí Bejarano declaró que “el objetivo es generar un vínculo con la comunidad, porque esto posiciona la carrera y se muestran ellos en su ejercicio profesional. Trabajar con los municipios es fundamental, aportar a la sanidad y la higiene de los alimentos, desde una carrera que es nueva en la comunidad y visibilizando la importancia de la bromatología en el cuidado de los alimentos. Trabajamos con todos los municipios, en esta oportunidad, lo hicimos en esta ciudad, en la festividad de Rio Blanco. Bromatología es un área que la comunidad lo requiere mucho”, cerró.