Con motivo de recordarse, el 5 de mayo, “Día Internacional del Celíaco”, este lunes, en el Centro Cultural “éxodo Jujeño” de 9 a 12 hs., tendrá lugar la segunda jornada informativa sobre la celiaquía, la actividad será libre y gratuita, durante la cual participarán médicos, nutricionistas, psicólogos, odontólogos y ceíiacos auto convocados.

El encuentro, es organizado por las secretarías de Desarrollo Humano y Gobierno de la Municipalidad de la Capital, a través de la direcciones de Salud Mental, Seguridad Alimentaria y Desarrollo Comunitario, quienes respectivamente tienden a difundir, concientizar e informar sobre la enfermedad celíaca.

La intención de esta segunda jornada es sensibilizar a la población sobre lo que se tratar la enfermedad, como se manifiesta, cual es la forma de diagnosticarla y básicamente el tratamiento, que fundamentalmente radica en la alimentación. Se les va a enseñar los que son alimentos libres de gluten, como leer un rotulado, cuales son los logos oficiales que tenemos dentro del país para poderlos identificarlos y se manipulan los alimentos libre de gluten para evitar su contaminación.