- 12 de septiembre de 2019
Gran expectativa por la edición número 4 del festival de la cabeza guateada, evento gastronómico y musical que promete ser nuevamente un éxito en la tierra de escritores cantores y gauchos “Yala”.
En el escenario mayor del
polideportivo municipal estarán Los Manseros Santiagueños, Llokallas, Tupac 7,
Pitín Zalazar, Los Changos del Chamamé, Gerónimo Saravia, ángelo Aranda &
Pal Estribo, Lautarito Tolaba, y Los Forasteros entre otros.
El evento dará inicio este sábado a
hs 21:00 con el concurso gastronómico a la mejor elaboración de la cabeza
guateada que este año el premio será el siguiente:
• 1° premio 10.000 $
• 2° premio 5.000 $
• 3° premio 1.000 $
Los integrantes del jurado
calificaran cada uno de los platos tomando en cuenta los siguientes aspectos:
• Sabor
• Presentación del plato
• Presentación del personal y del
grupo.
Cabe acotar que la cabeza guateada
es un plato de preparación típica del norte argentino. Alude a la cabeza de
vaca preparada con sal y condimentos, cocinada al horno de barro o enterrada.
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